Fondazione Cariparma ha contribuito alla realizzazione del progetto per la riapertura del forno di Ranzano (Comune di Palanzano). Su iniziativa della Cooperativa Sociale Biricca, la storica bottega del pane ha ripreso, dopo anni di fermo, la sua attività, in continuità con una tradizione che risale al 1945.
In particolare il progetto si caratterizza per la valorizzazione di un prodotto alimentare tipico e conosciuto, ma soprattutto ha permesso la creazione di nuovi posti di lavoro e l’attivazione di percorsi di inserimento lavorativo per persone svantaggiate.
